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西餐加盟店10大品牌有哪些 西餐加盟排行榜

来源:互联网

伍沾德和哥哥吃法餐,却被服务生带到厕所旁边就座,伍沾德不满,服务生理直气壮:“你们中国人没钱,就坐这里好了。”

正是这个外籍服务生的话,深深刺痛了伍沾德的心,几年后的香港悄悄开起了一个中国人做老板的西餐厅,而那个小西餐厅后来成了国际知名餐饮品牌——“美心集团”。

伍沾德出生在美国,但父亲却没有让他留在美国,而是送回了广东台山老家接受祖国教育,于是伍沾德在两岁的时候,母亲带他回到了中国。


(资料图片)

后来伍沾德随学校迁去到香港,后在当地生活,彼时的香港距回归祖国尚有时日,乌烟瘴气的社会环境里,西方人对中国人的歧视是赤裸裸的。

彼时香港有家著名的法餐厅“新巴黎”,伍沾德曾和哥哥去那里应酬,可他们却被服务生带到厕所旁的餐桌,无论是气味还是心理上都让人很不舒服。

如果说座位紧张,这样安排无可厚非,但当时餐厅的人并不很多,靠窗的几张桌子还没有用,怎么也不应该先把客人安排到邻近厕所的地方。

服务生也有他的说法,他表示店长嘱咐过,中国人的口袋里没有多少钱,花销还没有外国客人一半多,没有必要坐在好位置。

这番话让伍沾德非常不舒服,但他没有当场翻脸。他和哥哥伍舜德合计开第一家由中国人经营的西餐厅,兄弟俩一拍即合。

在漫长的筹备期后,伍家兄弟的餐厅在1956年正式营业,餐厅的名字叫“美心”,这是这家餐厅经营理念的提纯——用美好的心灵,服务每一位顾客。

时至今日,当初小小的美心餐厅已经进化为庞大的餐饮集团,提起过往,伍沾德先生一贯云淡风轻,但个中辛苦不消说,我们也是能猜到的。

身价翻了又翻,可伍氏兄弟初心从未改变,倾注了大量的心血在扶持内地教育、公益事业上,捐资超2亿港元。

2008年北京奥运会开幕式上,伍沾德先生特别激动,祖国强大,他觉得与有荣焉,尤其是他那代历经时代更迭的人,心中的自豪更是难以用语言来表达。

伍沾德先生曾表示,创立美心完全是出于一份民族自尊心,怹也确实做到了,有人说这是“十年河东十年河西,莫欺少年穷”的爽文情节,这样的形容不甚贴切。

真要寻个形容,应当是“面壁十年图破壁,难酬蹈海亦英雄”的豪气。

2020年,伍沾德先生于香港养和医院安详病逝,享年98岁,先生虽去,但他以心血浇灌的美心集团仍然蓬勃发展,他所热爱的祖国亦在大步向前,书写着新的传奇。

作者:庆年平

编辑:庆年平

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