牛奶掺假实验报告（牛奶掺假）

(相关资料图)

1、

牛奶掺假是某些牛奶不法商的卑劣作法,它不仅给消费者造成经济损失,而且还会损害消费者的身体健康.对于收购牛奶制作乳制品的企业,则不光是经济损失,还容易造成生产事故. 牛奶掺假主要有几种：掺水、掺米汤、掺淀粉、掺入碳酸钠,等等. 不法商最常用的掺假法是掺水,掺水可以增加牛奶重量,以此来谋取暴利；对于乳制品生产企业来说,掺水则使乳粉生产时出粉率低,能耗增大；在酸乳生产时产生乳清过多,发酵缓慢,凝乳时间过长等一些问题.掺入米汤或掺入淀粉,则是掺水的变换手法,米汤或淀粉可以掩盖掺水时的稀薄感,而且掺入淀粉可使牛奶的颜色更白… 至于如何解决嘛。

2、最好的方法就是扔掉它。

3、或向卫生监督部门举报。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。